绵阳市市民代表走进质监实验室

当天，该局近50个项目的实验室和仪器设备向外界敞开大门。这些实验室检验的内容大到各种建材、小到珍珠，每个检验环节都与老百姓的日常生活密切相关。

  “这个实验室是恒温试验室，可检测织物断裂强度等指标；这些仪器是检测食品的，包括三聚氰胺……”在现场，市民代表们看到，家家户户都在使用的水表、电表及燃气表，都需要在这里经过严格的检测；床上用品、纤维制品等也有专门的检测把关；农药、化工、肥料等产品质量也要进行严格检测……大大小小的检测项目涵盖了老百姓生活的方方面面。

  一位参观者说：“以前对质监了解不多，这回让我增加了不少知识。原来我们的吃、穿、住、行、用都与质监有关，这些产品的质量都是这样检测出来的啊！”

  时下进入月饼销售旺季，香甜的月饼质量怎样？检验员现场向大家进行了检测实验。

  检验员告诉参观者，首先是外观判定：好的月饼做工考究，月饼花纹清晰，外形饱满，整体呈棕黄或棕红色，无烤焦和露馅现象。

  检验添加剂等指标时，检验员随机取几块月饼，用制样机将月饼打碎，混匀，分为两份密封。其中一份用来对月饼的蛋白质、糖分、脂肪进行检验，另一份用于对食品添加剂的检验。

  记者与市民代表看到，检验员用天平取样品后，装进一个瓶子，加入纯净水，经过振荡、加入试剂、静置后取出上层清澈液体。经过仪器分析，检验员结合月饼标准，得到结论——送检月饼中，蛋白质、糖分、水分等指标均符合标准。